Зопник колючий
100 семян

Зопник колючий пряность

Зопник колючий (лат. Phlomis pungens) — многолетнее травянистое растение семейства Яснотковые.
Используется как пряное растение.

Цена - 400 руб.

Описание.

Зопник колючий (лат. Phlomis pungens) — многолетнее травянистое растение семейства Яснотковые с цельными листьями.

Соцветие из плотных ложных мутовок, удалённых друг от друга.

Чашечка трубчатая или трубчато—колокольчатая, с десятью жилками и пятью усечёнными, большей частью выемчатыми на верхушке зубцами, снабжёнными шиловидными остями, выходящими из выемок.

Венчик лиловый, розовый или жёлтый, трубка его внутри с волосистым кольцом, верхняя губа сводообразная, нижняя трёхлопастная.

Нити верхних тычинок при основании почти всегда со шпорцевидными придатками.

Цветёт в мае—августе.

Плоды созревают в июле—августе.

Произрастает на степных склонах, каменистых обнажениях.

Применение в качестве пряного растения.

Является хорошим пряно—вкусовым растением.

Корневые клубни едят жареными или варёными.

В прежние времена их заготовляли впрок, высушивали, а затем перемалывали на муку и крупу.

Использовали для изготовления кондитерских изделий и соусов.

Калмыки добавляли эту муку в чай.