Волчец кудрявый
15 семян

Описание.

Волчец кудрявый (лат. Cnicus benedictus) — однолетнее травянистое растение семейства Сложноцветные высотой 20—70 см.

Корень стержневой.

Стебель прямой с приподнимающимися нижними ветвями.

Прикорневые листья сближены в розетку длиной около 20 см, перистонадрезанные, колючезубчатые, сужены к основанию в крылатый черешок, стеблевые — очередные, постепенно уменьшающиеся, сидячие, менее рассечённые, верхушечные сближены под соцветием, паутинистые.

Цветки трубчатые, мелкие, собраны в одиночные корзинки на концах стебля и его разветвлений.

Цветочные корзинки широкояйцевидные, до 2 см в диаметре, с черепитчатой обёрткой.

Наружные листочки обёртки яйцевидные, продолженные в колючку, внутренние — продолговато—яйцевидные, кожистые, прижатые, оканчивающиеся перистой колючкой.

Цветоложе покрыто щетинками.

Венчики желтоватые, у наружных бесплодных цветков трёхлопастные, у внутренних обоеполых — пятилопастные, с узкими лопастями.

Тычинок 5, с пушистыми при основании нитями и стреловидными, сросшимися в трубочку пыльниками.

Пестик с нижней завязью, нитевидным столбиком и двумя коротковолосистыми рыльцами.

Плод — ребристая жёлто—коричневая семянка длиной 8—10 мм, окаймлённая несущим хохолком, зубчатым ободком.

Хохолок двухрядный, состоит из 10 длинных (наружных) и 10 коротких (внутренних) щетинок.

Цветёт в июне—августе.

Плоды созревают в августе—сентябре.

Растёт на сухих склонах, у жилья, дорог.

Применение в качестве пряного растения.

В качестве пряности употребляют высушенные верхушки растений, состоящие из цветочных корзинок и верхних листьев.

Их используют в пищевой (для ароматизации напитков), парфюмерной, химико—фармацевтической промышленности.