Виноград амурский
500 семян

Виноград амурский

Виноград амурский (лат. Vitis amurensis) — крупный кустарник—лиана семейства Виноградовые.
Используется как лекарственное, пищевое и декоративное растение.

Цена - 500 руб.

Описание.

Виноград амурский (лат. Vitis amurensis) — крупный кустарник—лиана семейства Виноградовые.

Одна из самых мощных лиан, взбирается по опоре до высоты 22 м и обладает толстым стеблем, 12—18 см в диаметре.

Кора коричневая, отслаивающаяся длинными полосками.

Молодые побеги до 3 м длины, зелёные или красноватые, гранистые, в молодости с редким войлочным опушением.

Виноград цепляется за опору длинными, вильчатыми усиками.

Листья разнообразной формы — от широкояйцевидных до почти округлых, 16—18 см длины, иногда цельные, чаще глубоко 3—5—лопастные, с выемкой у основания, некрупнозубчатые по краю, матовые, морщинистые, грубо шершавые.

Сверху листья голые или с редкими волосками, снизу густокороткощетинистые, летом тёмно—зелёные, осенью пурпурные, жёлтые, оранжевые.

Мужские и женские цветки развиваются на разных кустах.

Цветки мелкие, невзрачные, собраны в метельчатые соцветия, появляются в июне — июле.

В сентябре созревают рыхлые грозди плодов.

Грозди плодов обычно рыхлые, цилиндрические или конические, крылатые, 10—25 см.

Ягоды — шаровидные, чёрные, фиолетовые или синие, 7—12 мм в диаметре, с толстой кожицей, легко отделяющейся от сочной, кислой, бесцветной мякоти.

Растёт на прогалинах и вырубках, по опушкам кедрово—широколиственных лесов, вдоль речных берегов вместе с душистым тополем, орехом, бархатом, ясенем, амурской сиренью, шиповником и другими представителями долинных лесов.

Лечебные свойства.

В лечебных целях используются зрелые плоды и листья, которые применяют:

  • как общеукрепляющее средство;
  • а также в качестве мочегонного;
  • желчегонного;
  • послабляющего средства.

Виноград:

  • усиливает обмен веществ;
  • способствует образованию эритроцитов;
  • благоприятно действует при атеросклерозе;
  • подагре;
  • геморрое.

Виноград употребляют:

  • при заболеваниях желудочно—кишечного тракта — хронических гастритах с повышенным содержанием желудочного сока, спастических и атонических запорах;
  • хронических сухих и влажных плевритах с замедленным рассасыванием;
  • хронических бронхитах;
  • бронхиальной астме в лёгкой и средней форме;
  • туберкулёзе лёгких;
  • хронических нефритах и нефрозо—пефритах — без гипертонии и отёков;
  • хронических уретритах и циститах;
  • геморрое;
  • нарушении обмена веществ;
  • малокровии;
  • подагре.

Виноградный сок применяют в диетическом питании, особенно при заболеваниях, связанных с азотемией.

Корень виноградной лозы иногда пьют с водой или вином при водянке.

Сушёный виноград — изюм используется при кашле, заболевании мочевого пузыря и при геморрое.

Чаще всего его применяют при:

  • заболеваниях желудочно—кишечного тракта, сопровождающихся хроническими атоническими и спастическими запорами при нарушениях обменных процессов;
  • малокровии;
  • заболеваниях лёгких и бронхов;
  • гипертонической болезни.

Изюм благотворно действует на нервную систему, укрепляет сердце, смягчающе действует на кишечник.

Оказывает благоприятное действие на лёгкие и печень.

Обладает общеукрепляющим действием.

Изюм, настоянный на виноградном уксусе, является прекрасным средством при желтухе, а также от опухолей селезёнки.

Пищевое применение.

Ягоды употребляются в пищу в свежем виде и для приготовления вина, варенья, киселя, повидла, сиропов.

Семена содержат от 8 до 20% жирного масла, пригодного для пищи, из семян делают суррогат кофе.

Противопоказания к применению.

Не рекомендуется употреблять изюм при ожирении, острой сердечной недостаточности, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки в стадии обострения, сахарном диабете.

Химический состав.

В мякоти ягод содержится:

  • до 20% сахара, до 5,5% сахарозы;
  • а также кверцетин, гликозиды;
  • моно и дидельфинидина.

Содержится также:

  • около 2,5% органических кислот, из них яблочной 60%, винной 40%;
  • следы щавелевой и салициловой кислот;
  • витамины С и группы В, D.

В кожице ягод найдены:

  • дубильные и красящие вещества;
  • воск, состоящий из смеси глицеридов жирных кислот, фитостерина, эфира пальмитиновой кислоты и спирта энокарпола.

В семенах найдены:

  • твёрдое жирное масло (виноградное масло) до 20%, дубильные вещества;
  • лецитин 8%, ванилин, флобафены.

Листья содержат:

  • сахар около 2%, инозит, кверцетин;
  • холин, бетаин;
  • винную, яблочную и протокатехиновую кислоты.

Виноград содержит:

  • натрия — 26 мг/г, калия — 235 мг/г;
  • кальция — 45 мг/г, магния — 17 мг/г;
  • фосфора — 22 мг/г, железа — 0,6 мг/г.

Применение в лечебных целях.

Настой из листьев винограда:

  • заварить 1 стаканом кипятка 1 ст. л. листьев, настоять 25—30 минут, процедить;
  • пить по 1—2 ст. л. 3 раза в день до еды.

Отвар из изюма:

  • 100 г изюма залить 200 мл воды, кипятить 10 минут, отжать сок, к нему добавить лимонную кислоту по вкусу;
  • пить по 1/2 стакана 3—4 раза в день.

Применение в декоративных целях.

Взбираясь высоко по стволам и свешиваясь гирляндами, виноград создаёт удивительно живописные картины.

Применяется для вертикального озеленения беседок, домов, ограждений.

Агротехника выращивания в открытом грунте.

Хорошо растёт на солнце или в полутени.

Предпочтительны плодородные, нетяжёлые, неизвестковые почвы.

Засухоустойчив, не переносит застоя воды.

При зимовке под снегом практически не обмерзает, в бесснежные зимы может слегка подмерзать.

Размножается семенами, черенками и отводками.

Семена высевают осенью или весной после 2—4 месяцев стратификации.

Это наиболее северный и зимостойкий вид винограда, переносящий морозы до —40°С.