Вахта трёхлистная
100 семян

Описание.

Вахта трёхлистная (трилистник водяной) (лат. Menyanthes trifoliata) — многолетнее травянистое растение семейства Вахтовые.

Корневище ползучее, членистое, толстое, длинное.

Цветочные стрелки голые, 15—35 см высотой.

Листья на длинных черешках, тройчатые, голые.

Листовая пластинка глубокотрёхраздельная, доли эллиптические или продолговато—обратнояйцевидные, цельнокрайние.

Соцветие — продолговатая кисть, 3—7 см длиной, при плодоношении вытягивающаяся и становящаяся более рыхлой.

Цветки правильные, бледно—розовые или белые, цветоножки короче цветков или почти равны им, при основании снабжены маленькими тупыми прицветниками.

Чашечка остается при плодах, с пятью сросшимися туповатыми долями.

Венчик длиной 12—14 см, воронковидный, с пятилопастным отгибом.

Тычинок 5, прикреплены при основании лопастей венчика.

Пестик с одногнёздной верхней завязью, которая отчасти как бы погружена в мясистый подпестичный диск, столбик нитевидный, длинный, с двухлопастным рыльцем.

Плод — одногнёздная, округлояйцевидная, наверху заострённая коробочка 7—8 см длиной, раскрывающаяся двумя створками.

Семена немногочисленны.

Цветёт в мае—июне.

Плоды созревают в июле—августе.

Применение в качестве пряного растения.

Листья используют для придания горечи пиву, приготовления ликеров, иногда в смеси с листьями полыни обыкновенной их добавляют к баранине, фаршам, жареной свинине.