Сурепка обыкновенная
250 семян

Сурепка обыкновенная

Сурепка обыкновенная (лат. Barbarea vulgaris) — многолетнее травянистое растение семейства Капустные.
Используется как пищевое и лекарственное растение.

Цена - 400 руб.

Семян пока нет

Описание.

Сурепка обыкновенная (лат. Barbarea vulgaris) — многолетнее травянистое растение семейства Капустные имеющее прямостоячий, вверху ветвистый стебель высотой до 60 см.

Нижние листья лировидно—перисто—рассечённые, с крупной округло—овальной конечной долей.

Верхние листья сидячие, яйцевидные, надрезанно—зубчатые, цветки золотисто—жёлтые, душистые, четырёхлепестные, собраны на верхушке стеблей в густые кисти.

Цветки пятилепестковые, с одним пестиком, золотисто—жёлтого цвета, приятного запаха.

Плоды — четырёхгранные цилиндрические прямые (или согнутые) стручки, торчащие косо вверх.

Цветёт в мае — июле.

Лечебные свойства.

В лечебных целях используют листья и соцветия, которые обладают:

  • сильным мочегонным;
  • возбуждающим;
  • ранозаживляющим действием;
  • тонизируют деятельность организма.

Применяется при цинге, водянке и нервных болезнях.

Пищевое применение.

Молодые листья, богатые витамином С, собранные ранней весной или осенью, а также из—под снега, можно употреблять в пищу как витаминный салат.

В отваренном виде используют в супах и пюре, во вторых блюдах.

При кулинарной обработке горечь пропадает.

Стебли, собранные до цветения и отваренные, используются, как и спаржа, в качестве гарнира к мясу, листья — вместо шпината.

Сбор, заготовка и сушка.

Для лечебных целей используется трава (стебли, листья, цветки и молодые стручки), которую собирают во время цветения сурепки.

Сушат в тени, на чердаках, открытых верандах, в хорошо проветриваемых помещениях.

Химический состав.

Растение содержит витамин С, гликозиды, жирное масло.

Надземная часть растения содержит флавоноиды.

Применение в лечебных целях.

Настой из травы сурепки:

  • заварить 1 стаканом кипятка 40 г травы, настоять 3 часа, процедить;
  • пить по 50 мл 4 раза в день после еды.