Сурепка обыкновенная
250 семян
Сурепка обыкновенная (лат. Barbarea vulgaris) — многолетнее травянистое растение семейства Капустные.
Используется как пищевое и лекарственное растение.
Цена - 500 руб.
Семян пока нет
Описание.
Сурепка обыкновенная (лат. Barbarea vulgaris) — многолетнее травянистое растение семейства Капустные имеющее прямостоячий, вверху ветвистый стебель высотой до 60 см.
Нижние листья лировидно—перисто—рассечённые, с крупной округло—овальной конечной долей.
Верхние листья сидячие, яйцевидные, надрезанно—зубчатые, цветки золотисто—жёлтые, душистые, четырёхлепестные, собраны на верхушке стеблей в густые кисти.
Цветки пятилепестковые, с одним пестиком, золотисто—жёлтого цвета, приятного запаха.
Плоды — четырёхгранные цилиндрические прямые (или согнутые) стручки, торчащие косо вверх.
Цветёт в мае — июле.
Лечебные свойства.
В лечебных целях используют листья и соцветия, которые обладают:
- сильным мочегонным;
- возбуждающим;
- ранозаживляющим действием;
- тонизируют деятельность организма.
Применяется при цинге, водянке и нервных болезнях.
Пищевое применение.
Молодые листья, богатые витамином С, собранные ранней весной или осенью, а также из—под снега, можно употреблять в пищу как витаминный салат.
В отваренном виде используют в супах и пюре, во вторых блюдах.
При кулинарной обработке горечь пропадает.
Стебли, собранные до цветения и отваренные, используются, как и спаржа, в качестве гарнира к мясу, листья — вместо шпината.
Сбор, заготовка и сушка.
Для лечебных целей используется трава (стебли, листья, цветки и молодые стручки), которую собирают во время цветения сурепки.
Сушат в тени, на чердаках, открытых верандах, в хорошо проветриваемых помещениях.
Химический состав.
Растение содержит витамин С, гликозиды, жирное масло.
Надземная часть растения содержит флавоноиды.
Применение в лечебных целях.
Настой из травы сурепки:
- заварить 1 стаканом кипятка 40 г травы, настоять 3 часа, процедить;
- пить по 50 мл 4 раза в день после еды.