Облепиха крушиновидная
500 семян

Описание.

Облепиха крушиновидная (лат. Hippophae rhamnoides) — лиственное дерево семейства Лоховые высотой 5—15 м.

Листья очередные, линейные или линейно—ланцетовидные, сверху серовато—зелёные, снизу буровато или желтовато—серебристо—белые.

Цветки однополые, правильные, с простым чашечковидным околоцветником, тычиночные цветки собраны в короткие соцветия—колосья, пестичные расположены в пазухах веточек и колючек, на очень коротких цветоножках.

Плод — сочная гладкая блестящая оранжевая, красная или жёлтая шаровидная, яйцевидная или эллиптическая костянка со своеобразным запахом и вкусом.

Косточка продолговато—яйцевидная, иногда почти чёрная, блестящая.

Цветёт в апреле—мае.

Плоды созревают в августе—сентябре.

Применение в качестве пряного растения.

Облепиха занимает одно из первых мест среди витаминносодержащих растений.

Плоды в замороженном состоянии сохраняют витамины 6 месяцев.

Плоды облепихи имеют пищевое значение, их употребляют в пищу в свежем и консервированном виде в качестве пряно—ароматической и пряно—вкусовой добавки.

Из облепихи приготовляют облепиховый сок с запахом ананаса, пюре, повидло, мармелад, варенье, начинки для конфет.

Сок используется для получения и ароматизации вина, прохладительных напитков, наливок, настоек.

Свежие плоды после промораживания несколько теряют горечь и используются для приготовления киселей, настоек и желе.