Главная / Семена деревьев / Пряные деревья / Миндаль обыкновенный пряность

Миндаль обыкновенный
50 семян

Миндаль обыкновенный пряность

Миндаль обыкновенный (лат. Amygdalus communis) — лиственное дерево семейства Розоцветные.
Используется как пряное растение.

Цена - 500 руб.

Семян пока нет

Описание.

Миндаль обыкновенный (лат. Amygdalus communis) — лиственное дерево семейства Розоцветные высотой 4—6 м.

Побеги двух типов — удлинённые вегетативные и укороченные генеративные.

Листья ланцетные.

Цветки одиночные с белыми или светло—розовыми лепестками, многочисленными тычинками и одним пестиком.

Плод — сухая бархатисто—опушенная овальная одно—костянка, сухой околоплодник при созревании легко отделяется от косточки.

Косточки такой же формы, как и сами плоды, покрыты мелкими ямочками, иногда с бороздками, 2,5—3,5 см.

Применение в качестве пряного растения.

Семена миндаля используют в пищу свежими, поджаренными, подсоленными, а также в качестве пряности при приготовлении различных изделий из теста, сладостей, шоколада, ликёров, придавая им тонкий вкус.

Особое место занимает он в китайской и индонезийской кухне, в которой орехи, миндаль и цитрусы добавляются к большому числу блюд, в особенности к рису, жареной птице, различным видам мяса.

Жареный солёный миндаль хорошо дополняет напитки.