Майоран садовый
150 семян

Описание.

Майоран садовый (лат. Majorana hortensis) — двулетнее травянистое растение семейства Яснотковые.

Стебли прямостоящие, ветвистые, высотой 20—45 (50) см, у основания деревенеющие, серебристо—серые.

Листья черешковые, продолговато—яйцевидные или лопатчатые, тупые, цельнокрайние, с обеих сторон серо—войлочные.

Соцветия продолговатые, войлочно—мохнатые, из трёх—пяти округлых, сидячих, яйцевидных, коротких колосковидных пучков на концах ветвей.

Цветки мелкие, веночек красноватый, розовый или белый.

Плод — яйцевидный гладкий орешек.

Цветёт в июле—августе.

Применение в качестве пряного растения.

В Древнем Египте, Греции и Риме растение ценилось как пряное, лекарственное и декоративное (для венков).

В настоящее время майоран используют в основном как пряность, его добавляют к салатам, супам, рыбным и овощным блюдам в свежем или сушёном виде и при консервировании.

Растение употребляют также для приготовления ликёров, наливок, пудингов, колбас, ароматизации уксуса и чая.

Из надземной части цветущего растения добывают эфирное масло.

Порошок из сухих листьев входит в состав перечных смесей.