Клюква крупноплодная
500 семян

Описание.

Клюква крупноплодная (лат. Vaccinium macrocarpus) — вечнозелёный кустарник семейства Вересковые с тонкими стелющимися и укореняющимися красноватыми стеблями до 100 см длины.

Листья эллиптические, на верхушке тупые, плоские или лишь со слегка подвёрнутыми краями, 6—18 мм длины и 2—8 мм ширины, сверху тёмно—зелёные, глянцевитые, снизу более светлые и с голубовато—сизым восковым налётом, быстро суженные в черешок 1 мм.

Цветки поникающие, одиночные или в зонтиковидных 2—6—цветковых соцветиях, расположенных на концах прошлогодних ветвей, цветоножки одноцветковые, 15—45 мм, выходящие из пазух чешуевидных листьев, коротко опушенные, несколько выше середины длины с двумя маленькими листовидными прицветниками, чашелистики округлые, 0,5—0,7 мм длины и 0,7—1 мм ширины, реснитчатые, венчик с отогнутыми наружу розово—красными лепестками 4—7 мм, столбик едва длиннее тычинок, выдающийся из венчика.

Плод — тёмно—красная или малиновая ягода, 1—2 см в диаметре, шаровидная, продолговато—яйцевидная или грушевидная, кислая, съедобная.

Цветёт в мае — июле.

Плоды созревают в августе — сентябре и сохраняются на растении под снегом до весны.

Растёт на торфяных болотах.

Применение в декоративных целях.

Используется в одиночных и групповых посадках в садах.

Пищевое применение.

Ягоды используются в сыром и мочёном виде, для изготовления сиропа, морса, киселя, варенья, экстракта, конфет.

Сироп, сок, морс клюквенные, смешанные с сахаром или разведённые водой, пить по 50—100 мл перед едой.

Настой из ягод и листьев клюквы:

• заварить 200 мл кипятка по 10 г ягод и листьев, настаивать 4 часа, затем процедить;
• пить по 50 мл 3—4 раза в день.