Кизил обыкновенный
250 семян

Описание.

Кизил обыкновенный (лат. Cornus mas) — лиственное дерево семейства Дербенниковые высотой 2—3 м.

Листья яйцевидные, яйцевидно—эллиптические, узкоэллиптические или ланцетные, с черешком, пластинка у основания округлая или клиновидная, на верхушке острая, цельнокрайная.

Цветки золотисто—жёлтые, появляются до листьев.

Соцветие зонтиковидное, 15—25—цветковое, цветоножки густоволосистые.

Плод — продолговато—эллиптическая или почти цилиндрическая сочная костянка, косточка эллиптическая или веретеновидная, почти гладкая.

Цветёт в марте—апреле.

Плоды созревают в августе—сентябре.

Растёт в лесах, особенно горных, среди кустарников, на опушках, на каменистом субстрате.

Применение в качестве пряного растения.

Кисло—сладкие плоды едят свежими и сушёными, они идут на приготовление кондитерских изделий, безалкогольных напитков, вин, ликеров.

Употребляют их как приправу к мясным и рыбным блюдам, для приготовления кислых супов.

Из хорошо обжаренных семян получают суррогат кофе, из листьев — суррогат чая.

Плоды являются вяжущим средством, повышающим аппетит.