Главная / Семена растений / Пряные растения / Калужница перепончатая пряность

Калужница перепончатая
50 семян

Калужница перепончатая пряность

Калужница перепончатая (лат. Caltha membranacea) — многолетнее травянистое растение семейства Лютиковые.
Используется как пряное растение.

Цена - 400 руб.

Описание.

Калужница перепончатая (лат. Caltha membranacea) — многолетнее травянистое растение семейства Лютиковые высотой 10—70 см с прямостоячими либо приподнимающимися стеблями.

Прикорневые листья черешковые, прицветные большей частью сидячие.

Пластинки листьев крупные, кожистые, блестящие, от округло—почковидных до сердцевидных, городчато—зубчатые или почти цельнокрайние.

Листочки околоцветника овальные или яйцевидные, реже почти круглые.

Цветки многочисленные, золотисто—жёлтые, до 5 см в диаметре.

Плод — листовка с многочисленными чёрными блестящими семенами.

Цветёт весной.

Широко распространена почти повсеместно на влажных болотистых местах.

Применение в качестве пряного растения.

Бутоны маринуют, как каперсы, в уксусе (немецкие каперсы), используют в качестве пряно—вкусовой добавки.

Молодые побеги с цветками и листьями после вымачивания и удаления горечи употребляют как салат и в супах.