Инжир
250 семян

Описание.

Инжир (фиговое дерево) (лат. Ficus carica) — лиственное дерево семейства Тутовые высотой до 12 м, с толстыми мало ветвящимися немногочисленными ветвями, распростёртыми и косо направленными вверх, образующими шаровидную, яйцевидную или зонтикообразную крону.

Кора молодых побегов опушенная, светло—серая, позже буро—серая, трещиноватая.

Верхушечные почки яйцевидные, тонко и длинно заострённые, с 2—3 чешуями, 1 см, боковые — округлые или обратнояйцевидные, до 0,5 см с многочисленными чешуями.

Листорасположение очередное.

Листья опадающие, расположенные на концах ветвей, пластинка листа сверху жёстко—шероховатая, тёмно—зелёная, снизу пушистая, серовато—зелёная, в очертании округлая или широко—яйцевидная, 3—5—пальчато—лопастная, реже цельная, 8—15 см длины, 6—12 см ширины, чаще с сердцевидным основанием, близ, которого цельнокрайняя и выше выемчатопильчато—зубчатая, прилистники быстро опадающие.

Листья распускаются в апреле, опадают во второй половине октября, осенью листья приобретают соломенно—жёлтую окраску.

Растение двудомное.

Соцветия полое грушевидно разросшееся, имеющее наверху отверстие, прикрытое чешуйками.

На одних особях по внутренним сторонам стенок соцветий расположены сверху тычиночные цветки, имеющие простой 3—членный околоцветник и 3 выступающих тычинки, а внизу пестичные цветки, состоящие из простого околоцветника с неопределённым числом листочков, завязь с коротким столбиком и 1 обратной семяпочкой.

Плод — односеменной орешек.

При созревании стенки плодущего соцветия сильно разрастаются, что происходит одинаково и при неоплодотворённых завязях, становятся сочными, достигают 5—8 см и приобретают жёлтую или фиолетовую окраску.

Плоды называют инжиром, фигой, винной или фиговой ягодой.

Они нередко созревают 2 раза в год, в начале лета (июнь — июль) и осенью (сентябрь — октябрь) и являются ценным пищевым продуктом.

Употребляются в сухом и сыром виде.

Сухие плоды содержат до 70% сахара (свежие 20%), лимонную, яблочную, уксусную и борную кислоты.

Плодоносит с 3—летнего возраста.

Живёт до 150—200 лет.

Растёт на почвах, с известь содержащими породами, на каменистых или скалистых открытых, ярко освещённых склонах, часто одичало встречается в развалинах старых построек.

Применение в декоративных целях.

Применяют как пищевое и декоративное растение в садах и парках.

Даёт корневые отпрыски, до старости обладает способностью давать пнёвую поросль.