Хурма восточная
25 семян

Описание.

Хурма восточная (японская) (лат. Diospyros kaki) — лиственное дерево семейства Эбеновые высотой до 15 м, с низко посаженной шаровидной или округло—пирамидальной кроной.

Кора ствола почти чёрная, трещиноватая, на ветвях гладкая, тёмно—серая.

Молодые ветки коричнево—серые или вишневого цвета с округлыми, серыми чечевичками.

Побеги, почки и ветки соцветий с плотным бурым бархатистым опушением.

Почки яйцевидные или широко конусовидные, наружные чешуи на 1/3 короче серебристоволосистых внутренних.

Листья грубобумажистые или почти кожистые, широко эллиптические или яйцевидные, нередко обратнояйцевидные или продолговато—яйцевидные и эллиптические, 7—16 см длины и 4—8 см ширины, в основании клиновидные или округлые, на верхушке заострённые или резко суженные в короткое притупленное острие, или даже тупые, сверху тёмно—зелёные, слабо глянцевитые, голые, снизу серо—зелёные с рыжеватым опушением, особенно по жилкам, с толстой, сильно выступающей главной жилкой и 5 парами боковых, круто изогнутых кверху жилок, на коротких, около 1,5 см, толстых, пушистых черешках, перед опадением окрашиваются в яркие красные и жёлтые цвета.

Цветки на цветоножках 10—15 мм, 4—членные, тычиночные, пестичные и обоеполые, соответственно растения однодомные или полигамные, тычиночные в 3—цветковых полузонтиках, крупные, с зелёной, снаружи волосистой бокальчатой чашечкой и желтовато—белым кувшинчатым венчиком, около 8 мм в диаметре и почти вдвое длиннее чашечки, с отвёрнутыми наружу короткими лепестками.

Тычинки с волосистыми пыльниками, сложенными пирамидкой, в числе 16—24, пестичные одиночные, очень крупные — 2—4 см в диаметре, чашечка их зелёная, прямоугольная, квадратная или ромбовидная, до половины рассечённая на распростёртые листовидные доли различной формы (килевидные, волнистые, загнутые, закрученные), и с широким, коричневатым, бархатистым кольцом под завязью, венчик бокальчатый, с овальными, завёрнутыми кнаружи долями, стаминодиев 4—5 пар, завязь 8—10—гнёздная с волосистым 4—раздельным столбиком, обоеполые цветки нередко появляются в центре соцветий тычиночных цветков.

Плод — крупная ягода, 3—10 см в диаметре, мясистая, 8—10—семянная, очень различной формы, но чаще приплюснутоокруглая, от светло—жёлтой до ярко—оранжевой и красной с сизоватым налётом и различной консистенцией.

Цветёт с начала мая до первых чисел июня, плоды созревают с сентября по ноябрь.

Растёт в горных лесах.

Применение в декоративных целях.

Как декоративное дерево очень эффектна в плодах и осеннем убранстве листьев и пригодна в этих целях в палисадниках и на приусадебных участках.

Не выносит избытка извести (появляется хлороз листьев) и сильно страдает от засухи.

Наименее морозостойка из всех видов хурмы.

Выдерживает морозы до —14°С.

Одна из ценнейших плодовых пород.

Плоды, обладая прекрасными вкусовыми качествами, являются одними из лучших столовых десертных фруктов.

Они содержат много сахара, до 25% в свежих и до 62% в сушёных, и чрезвычайно питательны, являются и диетическим продуктом питания, так как в них много железа, сахара представлены глюкозой и фруктозой и совершенно отсутствуют кислоты.

По содержанию витамина С не уступают мандаринам.

Очень широко (особенно в Китае) употребляются в сушёном виде, а также в виде пастилы, повидла, джема и для изготовления сиропов и спиртных напитков.