Хурма обыкновенная
50 семян

Описание.

Хурма обыкновенная (кавказская) (лат. Diospyros lotus) — лиственное дерево семейства Эбеновые высотой до 15 м с округлой или пирамидальной кроной, стройным стволом, 35—50 см в диаметре, покрытым тёмно—серой трещиноватой корой и светло—коричневыми молодыми ветвями.

Листья плотные, лоснящиеся, на толстых коротких и густоопушенных черешках, продолговато или широкоэллиптические, 5—14 см длины и 2,5—6 см ширины, сверху ярко—зелёные, голые или с рассеянными волосками, распускаются в апреле и опадают осенью почти без изменения окраски.

В мае — начале июня появляются почти сидячие желтовато—красные, часто одиночные или собранные по 2—3 мелкие невзрачные цветки, мужские и женские цветки находятся на различных деревьях (растение двудомное).

В конце октября — в ноябре созревают плоды хурмы — шаровидные, до 15 см в диаметре, сначала зелёные, затем оранжевые и, наконец, при полной зрелости синевато—чёрные с сизым налётом мясистые ягоды, с разрастающейся и остающейся при плодах чашечкой.

Каждый плод заключает в себе от 2 до 8 полулунных семян, одетых тонкой синевато—чёрной с маслянистым блеском кожурой.

Встречается по скалистым склонам, в ущельях, вблизи родников.

Чаще образует чистые насаждения, но растёт и в смеси с каркасом, шелковицей, алычой, иргой.

Широко распространена в странах Востока.

Достигает возраста в несколько сотен лет.

Применение в декоративных целях.

С древнейших времен хурма известна как плодовое и декоративное дерево.

Красивое стройное дерево, пригодное для солитерных и групповых парковых посадок, дающее сильное затенение.

Даёт корневые отпрыски, особенно на крутых склонах с малоразвитыми почвами, благодаря чему ценна в противоэрозионных посадках и как лесная порода для горных районов.

При вырубке возобновляется пневой порослью.

Сравнительно светолюбивое дерево — при затемнении плохо плодоносит, а сильно затенённые ветви отмирают, ствол хорошо очищается от мёртвых ветвей и сучьев.

Корневая система поверхностная, сильно разветвлённая, мощная, благодаря чему обыкновенная хурма является ветроустойчивой породой, на мощных богатых почвах развивает глубокую стержневую систему.

К почве не требовательна, но очень влаголюбива.

Теплолюбива и лучше всего растёт в защищённых солнечных местоположениях, но выдерживает без серьёзного ущерба морозы до —20°С, при —25°С сильно обмерзает, а при более сильных морозах вымерзает совсем.

Прекрасная опора для винограда.

Плодоносит ежегодно и обильно, свободно стоящее дерево приносит до 80 кг, находящееся в зарослях — до 30 кг плодов.

Не вполне зрелые плоды терпкие и вяжущие, так как содержат много таннидов.

Спелые, а ещё лучше тронутые морозом плоды становятся сладкими и сочными и употребляются в свежем, сушёном и переработанном виде — в виде пастилы, джема, соков и вин, а также как примесь к хлебу.

В зрелых плодах содержится до 40 % глюкозы и фруктозы.

Листья осенью содержат 1,6%—3,2% витамина С (на сухой вес).

Настой из листьев обладает высокой витаминной активностью и имеет приятный вкус.