Горечавка жёлтая
100 семян
Горечавка жёлтая (лат. Gentiana lutea) — многолетнее травянистое растение семейства Горечавковые.
Используется как пряное растение.
Цена - 500 руб.
Семян пока нет
Описание.
Горечавка жёлтая (лат. Gentiana lutea) — многолетнее травянистое растение семейства Горечавковые высотой 40—120 см с толстым коротким многоглавым корневищем.
Корень стержневой, мясистый, цилиндрический, кольчатый, коричневатый, на изломе жёлтый.
Стебли прямостоячие, неразветвлённые, голые, вверху бороздчатые, полые.
Листья супротивные, голые, цельнокрайние, голубовато—зелёные, с нижней стороны более светлые, прикорневые листья эллиптические, к обоим концам суженные, длиной до 30 см и шириной 15 см, черешковые с трубчатыми влагалищами, стеблевые более мелкие, короткочерешковые, яйцевидно—эллиптические, заострённые, в верхней части стебля сидячие, листья в соцветии значительно мельче, почти сердцевидные, светло—зелёные.
Цветки многочисленные, крупные, собранные пучками по 3—10 в пазухах верхних листьев и на вершине стебля.
Чашечка бледно—жёлтая, вдвое короче венчика, рано засыхающая.
Венчик золотисто—жёлтый.
Плод — продолговато—ланцетная коробочка, сидящая на ножке.
Семена мелкие, многочисленные, сильно сплющенные, ширококрылатые, продолговатые или округлые, коричневого цвета.
Цветёт в июле.
Плоды созревают в сентябре.
Растёт на высокогорных (субальпийских) лугах.
Применение в качестве пряного растения.
Корни горечавки используют в пивоварении для придания пиву своеобразной горечи (бархатного вкуса).
В Австрии готовят водку "Энцерлер", настоянную на корнях горечавки жёлтой.
Горечи, содержащиеся в её корне, стимулируют секрецию и моторную функцию желудочно—кишечного тракта, улучшают пищеварение и усвоение пищи.