Дыня посевная
100 семян

Описание.

Дыня посевная (лат. Cucumis melo) — однолетнее растение семейства Тыквенные с хорошо развитой корневой системой.

Её главный стержневой корень проникает на глубину до 4 м.

Боковые корни расположены в основном в приповерхностном слое почвы.

Надземные побеги достигают в длину 3 м, сильноветвящиеся, жёстковолосистые, с усиками, полые внутри.

В отличие от арбуза листья у дыни не раздельные, а цельные или пятилопастные, округлой или почковидной формы, длиной до 14 см, шириной до 20 см.

Цветки крупные, оранжево—жёлтые, с глубокопятираздельным венчиком.

Мужские цветки собраны по 5—15 в щитковидные соцветия.

Женские цветки одиночные, крупнее мужских.

Наряду с раздельнополыми иногда имеют место и обоеполые цветки, а в женских цветках обнаруживаются недоразвитые тычинки.

Цветёт в июне — июле, плоды созревают в августе — сентябре.

Дыня ещё более теплолюбива, чем арбуз.

Заморозки, даже лёгкие и кратковременные, для неё губительны.

Рост прекращается при температуре ниже 15°С, а при 3—5°С взрослые растения могут погибнуть от холода.

Семена начинают прорастать при температуре не ниже 15°С.

Очень светолюбива.

Лечебные свойства.

В лечебных целях используют плоды дыни и её семена, которые обладают:

• хорошим тонизирующим действием;
• а также мочегонными;
• желчегонными;
• противовоспалительными;
• общеукрепляющими;
• слабительными;
• очищающими свойствами (наружно очищает кожу, при приёме внутрь — желудочно—кишечный тракт и мочевыделительную систему);
• улучшают процессы кроветворения;
• усиливают перистальтику кишечника;
• способствуют выведению из организма холестерина;
• нормализуют обмен веществ.

Дыню применяют для лечения страдающих меланхолией и другими депрессивными формами психических расстройств.

Она служит эффективным средством при лечении:

• почечно—каменной болезни;
• ревматизма;
• подагры;
• истощённых и малокровных больных;
• анемии и атеросклерозе.

Особенно полезной считается дыня для лиц, перенёсших заболевание печени и страдающих запорами.

Пищевое применение.

Дыню употребляют преимущественно в свежем виде, она долго (иногда до нового урожая) сохраняется, не теряя своих качеств.

Важно лишь, чтобы температура в хранилище не опускалась ниже 0 °С.

В небольшом количестве дыню вялят для длительного хранения.

Мякоть нарезают ломтиками и сушат на солнце.

Получается очень сладкий продукт, с которым можно пить чай.

Семена сушат при температуре 50—55°С, в тени при хорошей вентиляции.

Как и у арбуза, мякоть плодов дыни едят при полной их спелости.

Дыни славятся отменным вкусом и замечательным ароматом, их мякоть используют для варенья и повидла.

Жирное масло, содержащееся в семенах дыни, может с успехом использоваться для приготовления пищи.

Противопоказания к применению.

Незрелая дыня не рекомендуется больным с язвой желудка и острым гастритом.

Вредно питаться дыней на голодный желудок, полезнее и безопаснее есть её в промежутке между приемами пиши, чтобы она могла смешаться с другими съеденными продуктами.

После употребления дыни не рекомендуется пить холодную воду и кислое молоко.

Сочетание дыни со спиртными напитками вызывает расстройство желудка.

Семена дыни вредны для селезёнки. Но их отрицательное воздействие устраняет мёд.

Химический состав.

Плоды дыни содержат:

• до 18% сахаров, крахмал, азотистые вещества;
• клетчатку, белки, минеральные соли;
• витамин С до 30 мг%, витамины группы В, каротин;
• большое количество железа;
• фолиевой, пантотеновой и никотиновой кислот.

В семенах содержится до 30% жирного масла.

Применение в лечебных целях.

Настой из семян дыни:

• 1 ч. л. семян дыни заварить 300 мл кипятка и настаивать 20 минут;
• пить перед обедом в течении 15—20 дней.

Сок дыни (свежевыжатый) пить по 0,5 стакана 2—3 раза в день.