Черешня
100 семян

Описание.

Черешня (вишня птичья) (лат. Cerasus avium) — лиственное дерево семейства Розоцветные высотой до 30 м с редкими основными ветвями, яйцевидной кроной и стволом до 50—60 см в диаметре, покрытым беловатой блестящей серо—коричневой корой, долго сохраняющей поперечные коричневые чечевички и лушащейся поперёк тонкими плёнками.

Побеги голые, желтовато или красновато—бурые, почти сплошь с серым налётом.

Почки яйцевидные, 5—8 мм, с тёмно—коричневыми чешуями, мелко зазубренными по краю, у верхушки с выемкой или маленьким острием.

Листья яйцевидные, обратнояйцевидные или эллиптические, до 16 см длины и 8 см ширины, внезапно заострённые на вершине, с клиновидным или округлым основанием, при распускании коричневато—фиолетовые, блестящие, снизу по всей поверхности или по жилкам волнистые, реже голые, двояко, реже троякопильчатые или простопильчатые, с грубыми, на вершине закруглёнными зубцами, имеющими на конце коричневые железки, черешки 2—5 см, в верхней части с 2 крупными железками, прилистники линейные, железисто—зубчатые, до 1 см.

Осенью листья становятся преимущественно бледно—жёлтыми.

Цветёт в малоцветковых зонтиках, окруженных при основании чешуями, внутренние из которых иногда имеют листовидную форму, венчик 2,5—3 см в диаметре, белый, при отцветании розоватый, чашелистики вниз отогнутые, обычно красноватые, гипантий колокольчатый, цветоножки 2—6 см, голые.

Плоды — костянки шаровидные, 11—17 мм, тёмно—красные или чёрные, с сочной сладкой мякотью.

Цветёт при листораспускании в апреле — мае, плоды созревают в июне — начале июля.

Растёт в качестве единичной примеси в смешанных широколиственных, хвойно—широколиственных лесах, преимущественно по склонам затенённых румбов на достаточно влажных бурозёмах, поднимаясь до 2000 м над уровнем моря.

Применение в декоративных целях.

В культуре с древних времен, главным образом как плодовое дерево.

Используется в одиночных и групповых посадках в садах и парках.

Теневынослива, мезофит.

Плоды черешни употребляются в пищу в сыром виде, идут в сушку, на варенье и вина.

В них содержится воды 77,8%, сахаров 9—14%, свободных кислот до 0,8%, азотистых веществ 0,7—1%, каротина 0,5%, сырой клетчатки 0,2—0,4%, золы 0,4—0,6%, красящих веществ 0,05—0,15%.

В листьях содержится витамина С 246 мг%.