Брусника обыкновенная
500 семян
Брусника обыкновенная (лат. Vaccinium vitis-idaea) — вечнозелёный кустарник семейства Вересковые.
Используется как пищевое и лекарственное растение.
Цена - 600 руб.
Описание.
Брусника обыкновенная (лат. Vaccinium vitis-idaea) — вечнозелёный кустарник, семейства Вересковые с ползучим тонким корневищем и прямостоящими стеблями.
Листья вечнозелёные, длиной около 2 см, эллиптические, края немного завёрнуты книзу, голые, гладкие, сверху тёмно—зелёные, нижняя поверхность светло—зелёная, усажена многоклеточными булавовидными железками, видимыми невооружённым глазом как чёрные точки.
Весной новые листья начинают нарастать после цветения.
Цветёт в мае — июне.
Цветки бледно—розовые, собраны в поникающие кисти, венчик кувшинчатый, 4—зубчатый, тычинок 8 без придатков.
Плоды — красные сочные ягоды, плодоносит в августе — сентябре
Брусника образует огромные заросли по всей лесной зоне в хвойных и хвойно—мелколиственных лесах.
Лечебные свойства.
В лечебных целях используют листья и ягоды, которые обладают:
- мочегонными;
- вяжущими;
- противовоспалительными;
- седативными;
- противогнилостными и антисептическими свойствами.
В виде отваров и чая листья брусники применяются при:
- мочекаменной болезни;
- подагре;
- циститах, как мочегонное и дезинфицирующее средство.
Экстракт из листьев брусники обладает более сильными мочегонными свойствами.
Применяются при гастритах с пониженной кислотностью в свежем, мочёном и маринованном виде, а также в виде брусничной воды.
Ягоды брусники применяют при артритах обменного происхождения. Лечение более эффективно в начальных стадиях процесса.
Бруснику используют в свежем виде по полстакана или стакану ягод в день.
Свежие и высушенные ягоды — хорошее противопоносное средство.
Сбор, заготовка и сушка.
Листья собирают ранней весной (из—под снега) и до цветения, листья собранные во время цветения, чернеют при сушке.
Обычно срезают надземную часть, а после сушки листья обрывают или траву обмолачивают и отбрасывают стебли.
Перед сушкой выбрасывают также поврежденные и почерневшие листья.
Для сохранения зелёной окраски сушку производят в тёмных помещениях или на чердаках.
Листья без запаха, горько—вяжущего вкуса.
Химический состав.
Листья брусники содержат:
- до 9% гликозида арбутина, гидрохинон;
- винную, галловую, хинную и эллаговую кислоты;
- танин, гиперозид (гиперин);
- дубильные вещества 2—9%.
В ягодах брусники содержится:
- большое количество сахаров до 10%;
- витамин С 15—30 мг%, каротин 0,1%;
- а также органические кислоты — лимонная, яблочная, щавелевая, бензойная, уксусная, глиоксиловая, пировиноградная, оксипировиноградная.
В семенах обнаружено до 30% жирного масла, содержащего линолевую и линоленовую кислоты.
В свежем виде при измельчении листья выделяют фитонциды фенольного характера.
Применение в лечебных целях.
Настой из листьев брусники:
- залить 100 мл кипятка 10 г листьев на 2 часа, после чего процедить;
- пить по 1—2 ст. л. 3—4 раза в день перед едой.
Настой из ягод брусники:
- 200 г ягод залить кипящей водой, после чего настоять 6 часов;
- пить по 100 мл 4 раза в день перед едой.
Отвар из ягод брусники:
- 25 г ягод брусники, 50 г зверобоя кипятить в 600 мл воды на слабом огне 10 минут, а затем настаивать 1 час;
- пить по 200 мл 3 раза в день.
Отвар из листьев брусники:
- 20—30 г листьев кипятить в 600 мл воды 10 минут, затем настаивать 1 час и процедить;
- пить по 200 мл 3 раза в день перед едой.
Напиток из брусники:
- 50 г сока брусники разбавить 150 мл прохладной воды, добавить сахар или мёд по вкусу;
- пить по 100 мл 3—4 раза в день после еды.