Главная / Семена кустарников / Пряные кустарники / Боярышник кроваво—красный пряность

Боярышник кроваво—красный
500 семян

Боярышник кроваво—красный пряность

Боярышник кроваво—красный (лат. Crataegus sanguinea) — кустарник семейства Розоцветные.
Используется как пряное растение.

Цена - 500 руб.

Описание.

Боярышник кроваво—красный (лат. Crataegus sanguinea) — кустарник семейства Розоцветные с серой гладкой корой, молодые побеги опушенные, буро—красные, с колючками.

Листья на войлочноопушенных черешках, сверху тёмно, снизу светло—зелёные, голые, густо опушенные по жилкам, на плодущих побегах — продолговатые, нижние — цельные, остальные — надрезанные на три тупые лопасти, у верхушки заострённые, городчатозубчатые, на неплодущих побегах — крупнее.

Цветки в многоцветковых соцветиях—щитках, правильные, белые.

Плоды шаровидные или ягодообразные, сочные, с 2—3 косточками.

Цветёт в мае—июне.

Плоды созревают в сентябре—октябре.

Растёт в лесах на опушках.

Применение в качестве пряного растения.

Плоды употребляют в пищу в свежем виде.

Для этого их обычно собирают после заморозков.

Плоды засахаривают, используя как начинку для пирогов, а также для приготовления варенья, киселей, суррогатов кофе и чая.

Муку из сушёных плодов добавляют как пряно—ароматическую добавку в тесто — получается витаминный хлеб с фруктовым привкусом.