Боярышник кроваво красный
250 семян
Боярышник кроваво красный (сибирский) (лат. Crataegus sanguinea) — кустарник семейства Розоцветные.
Используется как пряное растение.
Цена - 600 руб.
Описание.
Боярышник кроваво красный (сибирский) (лат. Crataegus sanguinea) — кустарник семейства Розоцветные с серой гладкой корой, молодые побеги опушенные, буро—красные, с колючками.
Листья на войлочноопушенных черешках, сверху тёмно, снизу светло—зелёные, голые, густо опушенные по жилкам, на плодущих побегах — продолговатые, нижние — цельные, остальные — надрезанные на три тупые лопасти, у верхушки заострённые, городчатозубчатые, на неплодущих побегах — крупнее.
Цветки в многоцветковых соцветиях—щитках, правильные, белые.
Плоды шаровидные или ягодообразные, сочные, с 2—3 косточками.
Цветёт в мае—июне.
Плоды созревают в сентябре—октябре.
Растёт в лесах на опушках.
Применение в качестве пряного растения.
Плоды употребляют в пищу в свежем виде.
Для этого их обычно собирают после заморозков.
Плоды засахаривают, используя как начинку для пирогов, а также для приготовления варенья, киселей, суррогатов кофе и чая.
Муку из сушёных плодов добавляют как пряно—ароматическую добавку в тесто — получается витаминный хлеб с фруктовым привкусом.