Айован душистый
250 семян
Айован душистый (лат. Trachyspermum ammi) — однолетнее травянистое растение семейства Зонтичные.
Используется как пряное растение.
Цена - 500 руб.
Семян пока нет
Описание.
Айован душистый (лат. Trachyspermum ammi) — однолетнее травянистое растение семейства Зонтичные с сильно разветвлённым стеблем высотой 20—120 см.
Листья дважды или трижды перисторассечённые, с мелкими линейными сегментами.
Зонтики 10—20—лучевые, на длинных цветоносах, с 3—5 листочками обёртки.
Зонтики с 10—12 цветками и 3—5 листочками обёртки.
Зубцы чашечки тупые, заметные, яйцевидные, толстоватые.
Венчик белый, лепестки глубоковыемчатые с загнутой внутрь верхушкой.
Плоды длиной около 2 мм.
Встречается только в культуре.
Применение в качестве пряного растения.
Плоды и зелень айована, обладающие острым вкусом и пряным ароматом, применяются в кулинарии в качестве пряной приправы к пище.
Эфирное масло и плоды айована создают приятную ароматическую композицию при ароматизации пищевых продуктов и различных напитков.
Наиболее широко используют плоды как пряность в Индии и Средней Азии.