Арбуз обыкновенный
100 семян
Арбуз обыкновенный (астраханский) (лат. Citrullus lanatus) — однолетнее травянистое растение семейства Тыквенные.
Используется как пищевое и лекарственное растение.
Цена - 500 руб.
Семян пока нет
Описание.
Арбуз обыкновенный (астраханский)(лат. Citrullus lanatus) — однолетнее травянистое растение семейства Тыквенные со стелющимся округлопятигранным стеблем.
Стебель ветвящийся, длиной 2—3 м и более.
Листья трёхдольчатые, в основном сердцевидные, очередные, шероховатые, но пластинка глубоко разрезанная на 5 зубчатых остроконечных долей.
Возле листьев вырастают разветвлённые усики.
Цветки крупные, жёлтые, однополые.
Арбуз цветёт в летние месяцы.
Плоды созревают в августе — сентябре.
Плод — шаровидная ложная ягода с гладкой поверхностью, достигающая 15 кг веса.
Мякоть розовая или красная, очень сочная и сладкая.
Лечебные свойства.
В лечебных целях используется мякоть зрелого плода арбуза, которая обладает сильными:
- мочегонными;
- желчегонными;
- противовоспалительными;
- жаропонижающими;
- общеукрепляющими свойствами.
Нормализует процессы обмена веществ, усиливает перистальтику кишечника.
Применяют:
- при отеках, связанных с заболеванием почек и сердечно—сосудистой системы,
- а также при болезнях печени и камнях желчного пузыря.
Арбуз не вызывает раздражения почек и мочевыводящих путей.
Содержание щелочных соединений регулирует кислотно—щелочное равновесие, вследствие чего арбуз применяют при ацидозах различного происхождения.
Содержание в арбузной мякоти легко усвояемых сахаров и воды обуславливает применение арбуза при хронических и острых заболеваниях печени.
Арбуз применяют также при ожирении и необходимости голодания в ходе лечения.
Клетчатка арбузной мякоти:
- улучшает пищеварение;
- способствует выведению холестерина;
- а содержащаяся в арбузе фолиевая кислота и витамин С оказывают противосклеротическое действие.
Пектиновые вещества и небольшое количество клетчатки в арбузной мякоти способствуют оптимизации микрофлоры кишечника и не вызывают метеоризма.
Противопоказания к применению.
Арбуз можно употреблять в свежем виде до 2—2,5 кг в день при мочекаменной болезни, циститах, гломеро и пиелонефритах, но протекающих без задержек жидкости в организме.
Химический состав.
Плодовая мякоть арбуза содержит от 5,5 до 13% сахаров — глюкоза, фруктоза и сахароза.
К моменту созревания преобладают глюкоза и фруктоза, сахароза накапливается в процессе хранения арбуза.
В мякоти содержатся:
- пектиновые вещества — 0,68%, щелочные вещества, белки — 0,7%;
- кальций — 14 мг/г, магний — 224 мг/г;
- натрий — 16 мг/г, калий — 64 мг/г;
- фосфор — 7 мг/г, железо в органической форме 1 мг/г;
- витамины В, РР, каротин — 0,1—0,7 мг%;
- фолиевая кислота, аскорбиновая кислота — 0,7—20 мг%.
Арбузные семена содержат до 25% масла, по физико—химическим свойствам похожее на миндальное.
Применение в лечебных целях.
Мякоть свежего арбуза нужно съедать до 2—2,5 кг в день.
Свежий сок плодов арбуза пить по 1 стакану 3—4 раза в день.