Анис обыкновенный
5 000 семян

Анис обыкновенный (лат. Pimpinella anisum) — однолетнее травянистое растение семейства Зонтичные.
Используется как лекарственное растение.
Цена - 400 руб.
Описание.
Анис обыкновенный (лат. Pimpinella anisum) — однолетнее травянистое растение семейства Зонтичные высотой 30—60 см с короткими мягкими волосками.
Стебель ветвистый бороздчатый.
Листья нижние — длинночерешковые, округлопочковидные или сердцевидные, глубокопильчатые, средние — простые перистые, верхние — перистые, триждыперисторассечённые сидячие.
Цветки белые, 5—лепестковые, мелкие, невзрачные, собраны в крупные сложные зонтики диаметром до 6 см.
Плод — яйцевидная двусемянка, вверху оттянутая, с трудом разделяемая на два полуплодика.
Цветёт в июне—июле, плодоносит в августе.
Цвет семян тёмный, запах ароматный, вкус сладковато—пряный.
Лечебные свойства.
В лечебных целях используют семена аниса, которые оказывают:
- мягкое отхаркивающее и ветрогонное действие;
- усиливают секреторную и моторную функцию пищеварительного аппарата, благодаря чему их применяют при метеоризме, ухудшении желудочной, печеночной секреции, судорожных спазмах кишечника как средство восстанавливающее перистальтику.
Кроме того, семена аниса обладают антисептическими свойствами.
Применяются при:
- бронхитах, трахеитах как противокашлевое средство;
- улучшают отхаркивание мокроты и ее разжижение;
- ускоряют эвакуацию мокроты и продуктов воспаления слизистой оболочки из дыхательных путей;
- оказывают бактерицидное действие.
Семена аниса входят в состав слабительного и грудного сборов, а также сборов, применяемых при заболеваниях печени и почек.
Сбор, заготовка и сушка.
Сбор плодов аниса обычно происходит в середине августа, когда стебли начинают желтеть, а плоды аниса начинают темнеть.
Заготовку производят, выдергивая растения руками и связывая их в небольшие снопики, складывают для просушки.
После просушки семена очищают от лишнего мусора.
Химический состав.
Семена содержат эфирное анисовое масло от 1,2 до 3,2%, иногда до 6%.
В состав масла входит:
- до 80—90% анетола, до 10% метилхавикола, анисовый альдегид, анисовый кетон, анисовый спирт и анисовая кислота;
- до 20% белковых веществ, до 1% минеральных солей, сахара, соли.
Эфирное масло получают перегонкой паром семян аниса.
Помимо этого, семена аниса обыкновенного содержат до 28,4% жирного масла.
Применение в лечебных целях.
Анисовый чай полезно употреблять для отделения мокроты при кашле, а также при коликах.
Чай из семян аниса готовится следующим образом:
- 1 ч. л. семян аниса заварить 1 стаканом кипящей воды, настаивать 20 минут, процедить;
- принимать по 1/4 стакана 3—4 раза в день за полчаса до еды.
Семена аниса, размоченные в воде и вложенные в ноздрю, излечивают язвы в носу.